Dicle’de bağ bozumu sonrası organik ürünler tezgahlardaki yerini almaya başladı

Dicle’de başlayan bağ bozumuyla birlikte, çiftçilerin bağ ve bahçelerinde özenle yetiştirdikleri ürünlerin işlenmesiyle yapılan  yerli pestil, sucuk, pekmez gibi organik ürünler, tezgahlardaki yerini almaya başladı.

İlçedeki organik ürün satış noktalardan biri olan Dicle Şarküteri ve Kuruyemiş iş yerinin sahibi İş İnsanı Zozan Aygören, Dicleli çiftçilerin el emeğiyle yetiştirdikleri organik ürünleri, vatandaşların alımına sunuyor.

İş yerindeki birçok ürünün organik olmasına dikkat eden İş İnsanı Zozan Aygören, vatandaşların bağ bozumu esnasında üzümü işleyerek dönüştürdükleri organik pekmez, sucuk ve pestil gibi ürünleri vatandaşlarla buluşturmak için özenle mesai yapıyor.

Amacının,  Dicle’de yetişen ürünleri sağlık bir şekilde işleyip, halka sunmak olduğunu belirten iş yeri sahibi Zozan Aygören, “Ben Zozan Aygören. Doğma büyüme Dicleliyim. Daha önce de aklımda olan bu projeyi 7 ay önce gerçekleştirdim. Dicle’deki kadınlara da işe atılmaları konusunda ön ayak amacıyla da olsa, bu işe giriştim. Yaptığım iş, daha çok kadınların el emeği gerektiren bir iş olduğu için bu işi seçtim.

Amacım,  İlçemizde yetişen ürünleri sağlık bir şekilde işleyip, halkımıza sunmaktır. Burada yetişen üzümden, sebzeden, bunları kurutup ya da salça haline getirip bunları halkımıza sunmak için uğraşıyorum. Ürünlerin çoğunu kendim yapıyorum. Şu an mevsim bağ bozumu mevsimi olduğu için pestil, pekmez, üzümden üretilen ürünlerimiz; bademli sucuğumuz, cevizli sucuğumuz tabi bunları organik bir şekilde işleyip halkımıza sunuyoruz.

Pestilimizi burada üzümden yapıyoruz. Üzüm şiresini çıkarıp, kaynattıktan sonra bunu bayanlarımız el emekleriyle bu hale getiriyorlar. Yine Dicle’de yetişen kuru dutumuz, incirimiz, bahçelerimizde yetişen kuru domates, biber, patlıcan; bunları kışın kullanabiliyoruz. Baharat çeşitlerimiz de mevcuttur. Baharat çeşitlerimizde hiçbir katkı maddesi yoktur” dedi.

“Halkımız yerli esnafa destek olsun”

İşsiz kadınlara yaptığı işi öneren Zozan Aygören, halka da yerli esnafa destek çağrısı yaptı.

İş İnsanı Zozan Aygören, “Benim burada yaptığım iş, daha çok bayanların yapabileceği iştir. Bayanların işe el atması gerekiyor. Şu anda benim burada sattığım ürünlerin çoğuna bayan eli değmiştir. Bayanlarımız daha çok bunu, iş gücünü fırsata çevirme amacıyla da olsa, bu işi yapmalarını öneriyorum. Bizim de halkımızdan beklentilerimiz var. Bize destek olsunlar. Yerli esnafa destek olsunlar.

Yerli esnafı kalkındırmak için çabalasınlar. Türkiye’nin her yerinden bize ulaşan herkese organik pestil, sucuk, pekmez, kurutulmuş domates, salça ve turşuyu ulaştırabiliyoruz.

Bunun yanı sıra, yöresel lezzetlerimizin vazgeçilmezlerinden olan tere yağı, çökerek, peynir ve yoğurt temin edebiliyoruz. Vatandaşlarımızın organik ve taze ürünleri tercih etmesini öneriyoruz. Vatandaşların sağlığı için her mevsimde yetişen ürünlerden organik olanlarını iş yerimizde bulundurmaya çalışıyoruz. Yerli esnafımıza destek olalım” şeklinde konuştu.